薤白(中药材)
一、简介
薤白，中药名。
拼音：Xiè Bái
英文名：BULBUS ALLII MACROSTEMONIS
为百合科植物小根蒜或薤的干燥鳞茎。夏、秋二季采挖，洗净，除去须根，蒸透或置沸水中烫透，晒干。
薤白
二、别名
野薤、野葱、薤白头、野白头、薤根（《肘后方》），藠头（《陆川本草》），大头菜子（《新疆药材》），野蒜、小独蒜（《中药形性经验鉴别法》），小蒜、宅蒜（《河北药材》），薤白头（《药材学》）。
三、性味
辛、苦，温。
四、归经
归心、肺、胃、大肠经。
五、功效
通阳散结，行气导滞。
薤白
六、主治
用于胸痹心痛，脘腹痞满胀痛，泻痢后重。
1、《本经》："主金疮疮败。"
2、《别录》："归于骨。除寒热，去水气，温中散结。诸疮中风寒水肿，以涂之。"
3、《千金·食治》："能生肌肉，利产妇。骨鲠在咽不下者，食之则去。"
4、唐本草》："白者补而美，赤者主金疮及凤。"
5、《食疗本草》："治妇人赤白带下。"
6、《本草拾遗》："调中，主久利不瘥，大腹内常恶者，但多煮食之。"
7、《本草图经》："补虚，解毒。""主脚气；煮与蓐妇饮之，易产。"
8、《本草衍义》："与蜜同捣，涂汤火伤。"
9、《用药心法》："治泄痢下重，下焦气滞。"
10、《纲目》："治少阴病厥逆泄痢，及胸痹刺痛，下气散血，安胎。""温补助阳道。"
11、《本草备要》："利窍。治肺气喘急。"
12、《本经逢原》："捣汁生饮，能吐胃中痰食虫积。"
13、《岭南采药录》："和生盐捣烂敷疮；被铁针伤，留铁锈于肌肉，敷之可以吸出。能发散解表，健胃，开膈。"
14、《南京民间药草》："打烂外敷，治各种疮疖。另外取野菊花煎水内服。"
七、炮制
薤白：拣去杂质，簸筛去须毛。炒薤白：将净薤白入锅内，文火炒至外表呈现焦斑为度，取出放凉。
八、用法用量
5～10g。
薤白
九、来源
本品为百合科植物小根蒜Allium macrostemon Bge.或薤Allium chinensis G. Don的干燥鳞茎。夏、秋二季采挖，洗净，除去须根，蒸透或置沸水中烫透，晒干。
十、相关配伍
1、《金贵要略》半夏汤：可与瓜蒌、半夏、枳实等配伍治疗痰阻滞、胸阳不振所到胸痹证。
2、《千金方》：治咽喉肿痛，薤根，醋捣，敷肿处，冷即易之。
十一、相关论述
1、《本草图经》：凡用葱、薤，皆去青留白，云白冷而青热也，故断赤下方取薤白同黄柏煮服之，言其性冷而解毒也。
2、《木草衍义》：《千金》治肺气喘急用薤白，亦取其滑泄也。
3、《汤液本草》：下重者，气滞也，四逆散加此（薤白），以泄气滞。
4、《本经逢原》：薤白，《本经》治金疮疮败，亦取辛以泄气，温以长肉也。
5、《长沙药解》：肺病则逆，浊气不降，故胸膈痹塞；肠病则陷，清气不升，故肛门重坠。薤白，辛温通畅，善散壅滞，故痹者下达而变冲和，重者上达而化轻清。其诸主治：断泄痢，除带下，安眙妊，散疮疡，疗金疮，下骨鲠，止气痛，消咽肿，缘其条达凝郁故也。
6、《本草求真》：薤，味辛则散，散则能使在上寒滞立消；味苦则降，降则能使在下寒滞立下；气温则散，散则能使在中寒滞立除；体滑则通，通则能使久痼寒滞立解。
十二、性状
小根蒜：呈不规则卵圆形，高0.5～1.5cm，直径0.5～1.8cm。表面黄白色或淡黄棕色，皱缩，半透明，有类白色膜质鳞片包被，底部有突起的鳞茎盘。质硬，角质样。有蒜臭，味微辣。
薤：呈略扁的长卵形，高1～3cm，直径0.3～1.2cm。表面淡黄棕色或棕褐色，具浅纵皱纹。质较软，断面可见鳞叶2～3层，嚼之粘牙。
十三、鉴别
取本品粉末4g，加正己烷20ml，超声处理20分钟，滤过，滤液挥干，残渣加正己烷1ml使溶解，作为供试品溶液。另取薤白对照药材4g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述两种溶液各10μl，分别点于同一硅胶H 薄层板上，以正己烷-醋酸乙酯（10：1）为展开剂，展开，取出，晾干，用碘蒸气熏至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
十四、复方
1、治胸痹之病，喘息咳唾，胸背痛，短气，寸口脉沉而迟，关上小紧数：栝楼实一枚（捣），薤白半斤，白酒七升。上三味，同煮，取二升。分温再服。（栝楼薤白白酒汤）
2、治胸痹，不得卧，心痛彻背者：栝楼实，一枚（捣），薤白三两，半夏半升，白酒一斗。上四味，同煮，取四升。温服一升，日三服。（栝楼薤白半夏汤）
3、治胸痹，心中痞气，气结在胸，胸满，胁下逆抢心：枳实四枚，厚朴四两，薤白半斤，桂枝一两，栝楼实一枚（捣）。上五味，以水五升，先煮枳实、厚朴取二升，去滓，纳诸药，煮数沸，分温三服。（枳实薤白桂枝汤。①方以下出《金匮要略》）
4、治赤痢：薤、黄柏。煮服之。（《本草拾遗》）
5、治赤白痢下：薤白一握。切，煮作粥食之。（《食医心镜》）
6、治奔豚气痛：薤白捣汁饮之。（《肘后方》）
7、治霍乱干呕不息：薤一虎口。以水三升煮，取半，顿服，不过三作。（《独行方》）
8、治灸疮肿痛：薤白（切）一升，猪脂一升（细切）。以苦酒浸经宿，微火煎三上三下，去滓，敷上。（《梅师集验方》）
9、治手足瘑疮：生薤一把。以热醋投入，封疮上。（《千金方》）
10、治咽喉肿痛：薤根，醋捣，敷肿处，冷即易之。（《圣惠方》）
11、治鼻渊：薤白三钱，木瓜花三饯，猪鼻管四两。水煎服。（《陆川本草》）
12、治食诸鱼骨鲠：小嚼薤白令柔，以绳系中，持绳端，吞薤到鲠处，引之。（《补缺肘后方》）
13、治妊娠胎动，腹内冷痛；薤白一升，当归四两。水五升，煮二升，分二服。（《古今录验方》）
14、治赤白痢疾：薤头60克，糯米60克，煮稀饭食。
15、治小儿疳痢（包括慢性肠炎）：鲜薤头洗净，捣烂如泥，用米粉和蜜糖适量拌和做饼，烤熟食之。
16、治胸痹心痛：薤白10克，瓜蒌仁10克，半夏5克，水煎去渣，黄酒冲服，一日两次。
17、薤白粥，薤白10-15克（鲜者30-45克），与粳米100克共煮粥。煮熟后油盐调味食用。有宽胸行气止痛作用，适用于冠心病之胸闷不舒或心绞痛，老年人慢性肠炎、菌痢。
十五、化学成分
小根蒜鳞茎含薤白甙（macrostemonoside）A、D、E、F，异菝葜皂甙元-3-O-β-D-吡喃葡萄糖基（1→2）-β-D-吡喃乳糖甙（smilagenin-3-O-β-D-glucopyranosyl(1→2)-β-D-galactopyranoside），胡萝卜甙（daucoaterol），腺甙（adenoaine），β-谷甾醇（β-sitosterol），21-甲基二十三（烷）酸（21-methyl tricosanoic acid），琥珀酸（succinic acid），前列腺素（prostaglandin）A1及B1。又含具特异臭气的挥发油，内有19种含硫化合物，主要有二甲基三硫化物（dimethyl trisulfide），甲基丙基三硫化物（methylpropyl trisulfide），甲基丙基二硫化物（methylpropyl disulfide），丙基异丙基二硫化物（propylisopropyl disulfide），甲基烯丙基三硫化物（methylallyl trisulfide）以及二甲基二硫化物（dimethyl disulfide），烯丙基异丙基硫醚。
