九华旅游西峰山庄(传承九华黄精文化)

九华旅游西峰山庄是位于安徽九华山的一家知名酒店，近日央视《生财有道》栏目播出了一部专题片《脆竹箭 兰花干 金钱饼》，该片主要介绍了九华旅游西峰山庄的黄精菜肴制作过程以及九华黄精宴的开发情况，展示了九华山独特而悠长的黄精食养文化。

这部专题片在九华旅游西峰山庄取材，从多个角度详细展示了酒店黄精菜肴的制作过程。九华旅游西峰山庄是以九华黄精为原材料，以健康、养生的饮食理念为指导，致力于打造特色主题养生宴的酒店。在2022年的全国药膳大赛上，九华旅游西峰山庄的药膳团队凭借着对传统饮食养生文化的深刻理解和精湛的烹饪技艺，接连获得了佳绩。

九华黄精宴

除了黄精宴，九华旅游西峰山庄还以九华素食闻名。在继承民间素食传统烹调技法的基础上，西峰山庄创造性地融合了多种烹饪技艺，如烧、炖、酿、蒸、熏等，赋予素食新的内涵，打造了九华健康素食品牌。

九华旅游西峰山庄一直致力于传承发展、推陈出新。通过充分发挥本地龙头企业对徽菜产业发展的带动作用，九华旅游西峰山庄不断提升了徽菜的知名度，塑造了地域美食的名片。经过多年的传承与创新，他们已经培养了一支具有高水准的徽厨团队，这支团队不仅能够传承徽菜的传统技艺，还能够不断创新，为九华旅游贡献出优秀的技术人才。

为了更好地挖掘徽菜文化和传承徽菜技艺，西峰山庄在2022年成立了徽菜名厨工作室。该工作室由一批资深的徽菜名厨带领团队深入研究徽菜文化，挖掘徽菜技艺，并培养出了一批徽菜名厨。目前，该工作室共有15名成员，其中13人具备二级技师以上的资质，在省市竞赛中屡获佳绩，为九华旅游赢得了多项荣誉。

九华旅游西峰山庄的九华黄精宴和素食品牌成为当地饮食文化的亮点，不仅丰富了九华山的美食文化，也吸引着众多游客前来品尝。作为安徽九华山旅游发展股份有限公司旗下的酒店，九华旅游西峰山庄始终以品质为核心，致力于打造精细化、特色化、差异化的产品与服务，为九华旅游增添了独特的魅力，成为地区品牌酒店之一。

通过专题片的播出，九华旅游西峰山庄的黄精菜肴制作过程和九华黄精宴的开发情况得到了生动展示，也进一步提升了九华山的美食知名度。相信在九华旅游西峰山庄的不断努力下，九华山的饮食文化将继续吸引更多人的眼球，为当地经济和旅游业的发展做出更大贡献。