御九华传统工艺与乡村振兴：安徽农业大学志愿者团队实践葛根粉非遗保护与创新

近日，安徽农业大学“贡献青春力量·助力乡村振兴”2023年大学生志愿者暑期“三下乡”社会实践活动乡村振兴专项团队来到御九华生态农业开展主题社会实践活动。实践团首先前往野生葛根粉的生产工厂，与非遗传承人何秀华进行了访谈，了解了她二十余年来的非遗产业发展历程以及对于非遗传统工艺传承与发展的重要意义。

御九华生态农业主题社会实践活动

通过考察，团队了解到青阳县野生葛根粉的传统制作工艺由口口相传的方式保留下来，这种传承方式保证了产品质量的稳定性。团队成员还详细了解了野生葛根粉的生产工艺，包括采集、洗净、捣烂粉碎、过滤、沉淀等步骤。

同时，他们也了解到当前野生葛根粉产业面临的发展瓶颈。一方面是农村劳动力减少的问题，随着经济的发展，越来越多的农村劳动力流向城市，这对野生葛根粉的发展带来不利影响。另一方面是电商销量不佳，尽管已经开设了天猫店铺，但缺乏专业技术人员进行运营指导，导致销量不理想。还有就是存在侵权问题，但何秀华通过申请专利保护了产品包装设计，减少了侵权情况的发生。

为了解决这些问题，团队提出了加快产品创新的建议。他们指出，野生葛根粉的产业化发展对于当地经济具有重要意义。除了提高产品质量和口感之外，何秀华还积极推进葛根衍生产品的研发和制作，增加产品的附加价值，带领当地众多葛根粉种植户走向共同富裕。政府也积极为农户提供推广平台、政策支持和法律保护，为当地特色产品销售注入新活力和动能。

通过此次考察，实践团成员更加深入地了解了青阳县野生葛根粉的非遗技艺和农产品发展现状。他们认识到非物质文化遗产不仅是一项传统工艺，更是一个地区文化的延续。在政府的支持和农民的努力下，青阳县野生葛根粉的传统工艺将得到保护与发展，并为乡村振兴注入新的活力。